健康食品（サプリメント）
健康食品はサプリメントと呼ばれることも多いですが最新医学と栄養学に基づいた
栄養補助食品であり、薬ではありません。
健康食品が話題にのぼるようになったのはつい最近のことです。健康食品が広まった
のは、食卓にのぼる野菜や果物は大量の農薬使用や品種改良、生産性ばかり追及した
やせた土壌から取れるものばかりで、見栄えがよくとも栄養素の面からみると全く
価値のないので、不足する栄養素をサプリメントで摂取しようというものでした。
確かにスーパーなどのお店に売っている野菜や果物は不自然に形がきれいですし、
農薬や環境ホルモンが残留した食品や保存料や着色料などの食品添加物が使用
されているものが多いのでは思います。
栄養だと思って食べていたのが実は毒だったなんていうのは実に笑えない話です。
食事は「栄養を摂る」ことと、「食欲を満たす」ことがセットになっているもの
ですが、現代はそうではないようです。
目に良い健康食品として代表的なものにブリーベリーに代表されるアントシアニン
や、緑黄色野菜に含まれるルテインやカロチンといったカロチノイド、魚介類など
に含まれるDHAなどが有名なところです。
それぞれの栄養素の詳細な説明は【視力を守る栄養素】をごらんください。
ただ目に良い健康食品・サプリメントは短絡的に「目に良い＝近視回復にも効果」と
宣伝されていることも非常に多く、安易に購買意欲を煽っているだけのものもあります。
栄養の摂取のメインはあくまでも普段からの食事であり、摂取する栄養を改善する
だけでなく視力回復や視力の維持・保護にはもっと生活全般を見直す必要があります。
目に良い健康食品・サプリメントに固執して栄養バランスを崩すというような本末転倒
なことにならないように普段からの規則正しい食習慣を身につけることも大切です。