コンドロイチン硫酸：視力の源
コンドロイチン硫酸は人体を構成する細胞ひとつひとつを互いに結び付ける役割と、
血液から送られる栄養分や水分と老廃物の新陳代謝を活発にする役割をしています。
コンドロイチン硫酸の効果としてよく知られているものとしては、肌をみずみずしくする
関節・靱帯・腱の弾力性・円滑性を保持することなどがあげられます。
赤ちゃんの肌の張りやみずみずしさもコンドロイチン硫酸のなせる業だということです。
視力に関する部分の話をするとコンドロイチン硫酸は、水晶体と毛様体筋に多量に
存在し、目の自動焦点機能を円滑に進める潤滑油の役目を果たしています。
それ以外にも水晶体の奥にある硝子体、角膜にもコンドロイチン硫酸が豊富に含まれて
おり、角膜に限っていえば角膜のコンドロイチン硫酸が減少すると透明度が維持できなく
なり、その結果白内障になることがあります。
コンドロイチン硫酸は眼の角膜や水晶体の透明性や弾力性を保持し、目の老化を防ぐため
にはかかすことのできない成分ですが、加齢とともに減少していくため、コンドロイチン
硫酸の補充が必要となってきます。
コンドロイチン硫酸を摂取する方法としては「サメ軟骨」などのサプリメントで摂取する
ほかには下記にするした食材を積極的に摂取することがあげられます。
■ コンドロイチン硫酸を豊富に含んだ食品
● 穴子 ● うなぎ ● どじょう ● ハモ ● 魚の煮こごり ● ふかひれ
● なまこ ● すっぽん ● 鶏手羽先 ● 鶏がらスープ